2018年08月05日

上海

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上海にいってきました。新しい料理を少し、食材を少し仕入れてきました。

昔からずっと考えていて、少しずつしていることですが、前菜は植物性のものをメインでつくり、料理は一品につき二種類か三種類の材料、一品につき五種類か六種類の調味料で全てのものをというのをもっと形にしていきたいと思っています。
posted by オギノ at 17:41| Comment(0) | 中国料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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