おせちのご予約について

おせちの受け付けが始まっています。今回は肝心な時期に私が研修に行ってしまったため遅れております。
大きさや値段はいつもと同じ八寸（２４センチ）の二段で税込１５０００円です。
去年のチラシですが載せておきますのでご検討ください。



車海老、アワビは変わらずに今年はカラスミを入れる予定です。大エビと表記してあるところはブラックタイガー、車海老と表記してあるところにはなんと、車海老が入っておりますよ。まあ僕は中国での食材の同定が趣味なだけあって、オープンから一貫して正しい表記でさせていただいておりますが、正しいことをしていて「慣習と違う」という風に言われたら、正しいことをしている多数のお店には迷惑ですよね。でも僕は迷惑だとは思っておりませんけどね。

ちなみにブラックタイガーは中国語で「草蝦」、バナメイエビは「白秋蝦（むき海老なら白秋蝦仁）」です。使う機会があるならどうぞ。