2010年07月16日

八宝菊花茶

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とってつけたような話ですが、お茶が好きです。

今回は夏に飲むという八宝菊花茶の紹介です。

八宝茶は店によってそれぞれのブレンドがあり、一概にどうとは言えないのですが、当店でお出ししているものは中国の有名ブランド「天福集団」のもので、氷砂糖、紅棗、龍眼、緑茶、菊花、クコ、ブドウ、白キクラゲが入っています。

氷砂糖が入っているのでほんのり甘く、菊の花の香りがして大変おいしいお茶です。普通のお茶のように入れ方にこだわらなくても美味しく飲めるお茶です。メニューに載ってないのですが、今店にあります。興味のある方はご注文ください。

あと、これは店のブレンドですが、燻製の梅を使った酸味のあるジュース「酸梅湯」もたまに作ります。何ともいえない独特の風味があって、夏の暑気払いにはいいのですが、日本人の口には合わないと考えあまりしてませんでした。最近は結構当店の味を支持してくれる方が多いので、気が向いたら作ってみます。
posted by オギノ at 23:25| Comment(0) | 中国料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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