2016年03月31日

アルバイト募集

明日から若い男の社員が入りますので、アルバイト募集します。

中国の求人を見ますと、一昔前は五体満足、容姿端麗みたいな条件が平気で書かれてましたが、うちは仕事をしていて気が散るのであまり容姿端麗な方は困ります。

それなら私無理だわなんて方に限ってそうでもない傾向がありますので、遠慮なさらずに面接に来てみて下さい。とても正直な料理長が迎えてくれますよ。

今さらながら3月31日休みです。
posted by オギノ at 14:43| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月27日

ダッタンソバのパイ

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向こうで買ってきたダッタンソバの粉をもてあまして、とりあえず焼いてみました。技術の要るものに関しては難しいところがありますが、四川の小吃を中心に今後はやりたいと思います。四月一日から新入社員が入るので少しは楽になると思いますが、誰か一緒に小吃の研究をしませんか。
posted by オギノ at 01:49| Comment(0) | 中国料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年03月20日

3月20日

直前ですみません。
3月20日の夜はご予約のお客様のみの営業となりますので、ご了承下さい。

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黒毛和牛でビーフジャーキーを作りました。四川ではかつて塩井で牛を働かしていたという歴史もあり、他の地方に比べて牛肉を使った料理が多いです。うちも前菜で今4種類牛肉を使ったものがありますが、これ以上増えてもあれなので、自分でいただきます。

posted by オギノ at 02:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする